グリーストラップ清掃

【グリーストラップ清掃】

いつもお世話になっております🙇🏻
@satoubisou_94 様からのご依頼で、もつ鍋屋さんのグリーストラップ清掃に行ってきました😊

前回清掃をいつ行ったか不明のグリーストラップ😅
臭いがすごいとは聞いていましたが…開けてみてびっくり😳
3層の役目を果たしておらず、今にも溢れてしまいそうな状態でした😱

洗剤投入→撹拌→分離した油脂汚れを取り除く…
全く状況は変わらず💦
バキュームで中の水をある程度抜いてみたところ、トラップ管の詰まりが原因と判明🧐
外の汚水枡から高圧洗浄を行いましたが詰まりは抜けず😓
結局店長が手を突っ込んで詰まりを取り除いて解消されました😅

飲食店に設置されているグリーストラップですが、定期的なお手入れを行っていればトラップ管が汚れることはありません👍
定期的な掃除を怠ると起こるトラブルの良い例となる現場でした😌

店舗清掃のことは“ぴかはうす”まで